Essence Vanille

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Les espagnols découvrent la vanille en 1520 au Mexique. Elle est désormais cultivée dans les pays chauds. La vanille fait partie de la famille des orchidées, ses fleurs blanches doivent être fécondées dès leur apparition pour produire les gousses. Les gousses de vanille coupées en deux dans le sens de la longueur libèrent leur délicat parfum dans les desserts et les cocktails.